راهنمای خرید سرویس چاقو ارزان

قطعا یکی از لوازم آشپزخانه که تاثیر مثبت در روند فعالیت و غیره دارد، چاقو است. زندگی بدون چاقوهای آشپزخانه غیر قابل باور بوده و به بیانی دیگر اصلا نمی‌توان بدون آن‌ها زنده ماند. تقریبا تمامی غذاها نیاز دارند به تکه‌های ریز تبدیل شوند که این امر تنها به وسیله چاقو امکان پذیر است؛ بنابراین خرید سرویس چاقو یکی از مهم‌ترین کارها برای یک آشپزخانه مدرن است. در ادامه همراه افشین کالا باشید تا بیشتر با این محصول آشنا شویم.

اهمیت چاقو در فضای آشپزخانه

چاقو و کارد از جمله وسایل پرکاربرد و پرمصرف‌ در فضای آشپزخانه است. هیچ‌خانه و آشپزخانه‌ای را نمی‌توانید پیدا کنید که سرویس چاقو در آن‌ها به چَشم نخورد! آشپزهای حرفه‌ای و بانوان خانه‌دار به خوبی می‌دانند که هنر آشپزی بدون بهترین مارک سرویس چاقو امکان‌پذیر نخواهد بود. ما در ادامه‌ی این مطلب از خود تلاش می‌کنیم که با توضیحاتی در ارتباط با چاقو و ویژگی‌های آن، شما را در انتخاب و خرید بهترین سرویس چاقو در ایران یاری رسانیم.

آنچه که لازم است شما به هنگام خرید سرویس چاقو مورد توجه قرار دهید

قطعا قبل از خرید هر وسیله‌ای باید برخی از مشخصه‌های آن را مورد بررسی قرار داد تا بهترین انتخاب را در این راستا داشته باشیم. به همین منظور ما در ادامه با مشخصات یک چاقو مناسب جهت استفاده در آشپزخانه خواهیم پرداخت.

• وزن چاقو

وزن چاقو و یا مجموعه‌ای از چاقوهای موجود در آشپزخانه از مواردی می‌باشد که بایستی زمان خرید سرویس چاقو مورد توجه قرار بدهید. چاقو لازم است با توان و نیروی دست شما متناسب باشد، خیلی سبک چندان جالب نیست و البته خیلی سنگین هم موجب خستگی دستان شما خواهد شد. در واقع شما می‌توانید برای انجام کارهای سرعتی از چاقوهای سبک استفاده کرده و جهت خرد کردن سبزی، گوشت و مرغ و ماهی از چاقوهای نیمه سنگین استفاده نمایید.

• وجود تعادل میان دسته و تیغه چاقو

میان دسته و تیغه‌ی چاقو باید تعادل موردنیاز وجود داشته باشد. یعنی وزن دسته و تیغه با یک‌دیگر برابر باشند تا برش، سهل‌تر انجام شده و شما تلاش و انرژی کمتری را در این راستا صرف کنید.

• عرض مناسب تیغه چاقو

یکی دیگر از نکاتی که لازم است قبل از خرید سرویس چاقو به آن توجه داشته باشید، عرض مناسب تیغه چاقوها می‌باشد. به عبارتی یک چاقوی مناسب باید دارای عرضی صاف و ضخامتی مطلوب باشد.

• جنس تیغه و دسته چاقوها

فولاد و یا استیل ضد زنگ با ماندگاری و دوام بالا، بهترین جنس سرویس چاقو کنونی را تشکیل می‌دهد. وزن تیغه‌ی سرامیکی کمتر و برندگی و تیزی آن‌ها به مراتب بیشتر است. منتها تیز کردن دوباره آن‌ها اندکی سخت‌تر است. حال استحکام و دوام از خصوصیات دسته‌ی چاقو محسوب می‌شود. چوب، پلاستیک، رزین‌های سخت و مواد دیگر جنس دسته‌ی چاقو را تشکیل می‌دهد.

مقدار فولاد استفاده شده در دسته‌ی چاقو اهمیت شایانی دارد، چنانچه که تیغه به دسته وصل و یا جوش گردیده باشد، نشانه‌ای از ضعف چاقو می‌باشد‌. زیرا امکان دارد دسته خم شده و یا شکسته شود. ضمن آن‌که خوش دست بودن، راحتی و احساس خوشایند در زمان کار نمودن با آن، نباید فراموش بشود.

کاربردهای وسیع سرویس چاقو

1. چاقوی چندکاره طیف وسیعی از کارهای آشپزخانه را به انجام می‌رساند، به همین دلیل است که خرید سرویس چاقو آشپزخانه بسیار پیشنهاد می‌شود.
2. کار چاقوی سرآشپز خرد نمودن، جدا کردن و نهایتاً برش زدن است.
3. چاقوی سبزیجات و پوست کن کار پوست گرفتن، برش همچنین میوه آرایی را انجام می‌دهد.
4. شما می‌توانید از چاقوی دنده‌دار موجود در سرویس چاقو در راستای برش زدن نان و کیک و میوه بهره گیرید.
5. ساطور کار برش زدن گوشت و سبزیجات سخت را به انجام می‌رساند.
6. چاقوی فیله، به شما کمک خواهد کرد که ماهی‌ها را فیله کنید.
7. با کارد هم خواهید توانست گوشت را برش زنید و نازک‌تر کنید تا برای انواعِ گوناگون کباب آماده بشود‌.
8. چاقو تیز کن با تیغ سنگی و یا برقی، چاقوهای شما را تیز خواهد کرد.

نحوه‌ی نگهداری سرویس چاقوی آشپزخانه

1. پس از استفاده و شست‌وشو، چاقو را در جای مخصوص به آن نگهداری کنید.
2. بعضی از ست‌ها هستند که جعبه‌ مخصوصی را دارند. اگر که سرویس چاقوی شما از این دسته است حتماً آن را در جعبه خود بگذارید.
3. جای‌گذاری چاقو در پیش‌بند و یا کشو کار کاملاً اشتباهی است.
4. سعی کنید پوششی از جنس چوب و یا پلی‌اتیلن برای مراقبت از سرویس چاقوی خود تهیه نمایید. اگر که این کار مقدور نیست، چاقوها را در غلاف و یا یک پوشش مقوایی قرار بدهید.

قیمت سرویس چاقو

تا به این قسمت از مطلب خود آموختیم که عوامل گوناگونی چون جنس تیغه، جنس چاقو وغیره می‌تواند برروی قیمت سرویس چاقو اثر بگذارد. با این وجود ما به شما پیشنهاد می‌کنیم با توجه به نیاز و بنابر پخت و پز، یک سرویس چاقوی آشپزخانه باکیفیت و ایده‌آل تهیه کنید.

سخن آخر

دوستان عزیز ما در این مطلب از خود سعی نمودیم شما را به صورت خلاصه وار با نکات خرید سرویس چاقو آشپزخانه آشنا بنماییم‌. به همان شکل که بیان داشتیم، لازم است در زمان خرید بهترین سرویس چاقو در ایران به نکات متعددی توجه کنید. قطعاً شما می‌توانید با توجه به این نکات بهترین‌ها را تهیه و البته به نحو احسن از سرویس چاقوی خود مراقبت کنید.